스파게티 면에 토마토와 모차렐라 치즈, 바질을 넣어 만든 이탈리아의 파스타 요리로, 열을 가하지 않고 만들기 때문에 샐러드와 같이 재료 본연의 맛과 질감을 느낄 수 있다. 스파게티에 토마토와 모차렐라 치즈, 바질 등을 첨가하여 만든 이탈리아의 요리이다. 모차렐라와 토마토, 바질을 주재료로 하여 만든 이탈리아식 샐러드인 인살라타 카프레세의 주재료를 활용하여 만든 파스타로, 비교적 만들기 쉬우며 열을 가하지 않고 만들기 때문에 샐러드와 같이 재료 본연의 맛과 질감을 느낄 수 있다. 조리법 스파게티 면은 소금을 넣은 물에 삶아 준비한다. 토마토와 모차렐라 치즈는 깍둑썰기 하여 준비한다. 볼에 토마토와 모차렐라 치즈를 넣고 여기에 엑스트라 버진 올리브 오일, 오레가노, 바질, 소금을 첨가하여 섞는다. 볼에 스파게티를 삶았던 물을 부어 잘 섞어준 뒤 소스를 완성한다. 파스타 면과 소스를 섞어 접시에 옮겨 담아 요리를 완성한다. 영양 주재료인 토마토에는 아미노산과 루틴, 단백질, 칼슘, 철, 인, 비타민 A · B · C, 식이섬유 등이 다양하게 들어있어 어린이의 성장발달은 물론 근육 형성, 체중 조절, 변비 예방, 시력 보호, 야맹증 예방 등에 도움을 준다. 또 다른 주재료인 모차렐라 치즈에는 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출을 도와줄 수 있을 뿐 아니라, 심혈관